자취를 하다 보면 그릇 하나둘 깨트리는 일이 생각보다 자주 생깁니다. 좁은 싱크대나 선반에 그릇을 아무렇게나 쌓아두다 보니, 꺼내거나 정리할 때 부딪혀 깨지는 경우가 많죠. 저 역시 자취 초반에는 그릇을 종류 상관없이 겹쳐 쌓아두다가, 아끼던 그릇을 몇 번이나 깨트린 경험이 있습니다. 오늘은 그 경험을 바탕으로 그릇과 식기를 깨지지 않게 보관하는 방법을 정리해봤습니다. 그릇이 자주 깨지는 이유 그릇이 깨지는 가장 큰 원인은 잘못된 보관…
자취를 시작할 때 주방 도구를 세트로 왕창 샀던 기억이 있습니다. 냄비도 사이즈별로, 프라이팬도 용도별로, 심지어 한 번도 안 쓴 특수 조리도구까지 이것저것 갖춰야 제대로 된 살림처럼 느껴졌거든요. 그런데 몇 년이 지나고 보니 실제로 매일 쓰는 도구는 손에 꼽을 정도였고, 나머지는 그저 수납장 자리만 차지하고 있었습니다. 도구를 과감히 줄이고 나서야 오히려 요리가 더 편해졌다는 걸 깨달았습니다. 오늘은 그 경험을 바탕으로 좁은 원룸 주방에…
자취를 시작하고 한동안은 요리를 할 때마다 이상하게 시간이 오래 걸렸습니다. 재료는 다 손질했는데 프라이팬을 찾느라 서랍을 세 번씩 뒤지고, 소스 하나 꺼내려고 수납장 안쪽까지 팔을 넣어야 했거든요. 나중에 알고 보니 요리 실력의 문제가 아니라 주방 수납이 엉망이었던 게 원인이었습니다. 동선에 맞게 수납을 다시 정리하고 나서는 같은 요리를 해도 훨씬 빨리, 훨씬 덜 피곤하게 끝낼 수 있었습니다. 오늘은 그 경험을 바탕으로 좁은 원룸 주방에서도…